そばの実レシピ「そばの実セビーチェ（魚介のマリネ）」

健康やダイエット、スーパフードとしても話題のそばの実（そば米）。
以前に比べると、検索すると様々なレシピを閲覧できるようになりました。それでも、まだまだ「そばの実の食べ方が分からない」という声を良く耳にします。

そこで、本サイトでは、初めてそばの実（そば米）を調理するという方でもそばの実料理を楽しんでいただけるよう、様々なそばの実（そば米）のレシピをお伝えしていきます。

本日は、サッパリ美味しい！「そばの実セビーチェ（セビチェ）」の作り方をご紹介しますね。

あまり日本では聞き慣れない料理名なので、「なんだか難しそう…」と思う方も多いかもしれません。でも、実は、材料を小さく切って、ボウルで材料を混ぜて、冷やすだけ！とっても簡単なんです。
簡単なのに、オシャレなセビーチェ（セビチェ）は、ホームパーティーの１品にもオススメです。
是非、作ってみてくださいね。

サッパリ美味しい！「そばの実セビーチェ」の作り方

＜作り方＞

１）帆立は1枚を３～４等分、胡瓜、赤玉葱は粗みじん切り、ミニトマト（プチトマト）は1個を３～４等分、オレンジは薄くスライス、パクチーはみじん切りにしておく。

２）ボウルに１）を入れ、搾ったライムとレモン・にんにくすりおろし・パクチー・塩・胡椒・甘味に甘酒適量を入れ全てを良く混ぜる。

３）冷蔵庫で1時間ほど冷やし、器に盛りオレンジ、イタリアンパセリ、オリーブオイルを回しかける。

栄養に優れて世界的にも健康やダイエットに人気が高く、スーパーモデルやバレリーナ、女優さんも愛用するスーパーフードのそばの実。是非、皆さんもご自身のお好みのお料理で、そばの実を食べてみてくださいね。