新しくて美味しいお蕎麦(そば)の楽しみ方
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新しくて美味しいお蕎麦(そば)の楽しみ方を提案する「BonSobar(ボンソバール)」です。 このサイトでは、そばのレシピや美味しいお店の紹介、そばの栽培の様子や世界のそば事情等、そばのあれこれについて情報発信していきます。 普段は、除草剤や農薬を一切使用せず栽培した「常陸秋そば」のそばの実(そば米)やガレット粉、国産の韃靼そば茶の販売の他、料理教室・お菓子教室も開催しています。 現在、茨城県北の農業法人にお世話になり、玄そば最高峰とされる「常陸秋そば」の栽培についても修行中。
bonsobarの記事一覧
イベント
ひたちなか市【パスタマシンで作る!簡単そばづくり教室】1月8日(水)
2019年12月28日
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そばのレシピ
そば粉のレシピ「そば粉のクレープ」
2019年10月27日
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おすすめのそば店
「そば処かねさん」寒ざらし・石臼挽きの常陸秋そばを使用したこだわりの蕎麦
2019年10月25日
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そばのレシピ
そばの実レシピ「そばの実セビーチェ(魚介のマリネ)」
2019年9月19日
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そばのレシピ
そばの実レシピ「白米と混ぜて炊くだけ!そばの実ご飯」
2019年9月18日
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そばのレシピ
そばの実レシピ「そばの実団子」
2019年9月17日
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そばのレシピ
そばの実レシピ「簡単!そばの実の茹で方」
2019年9月16日
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日記
はじめまして。新しくて美味しいお蕎麦(そば)の楽しみ方を提案する「Bon Sobar(ボン ソバール)」です!
2019年9月15日
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蕎麦七十五日
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