新しくて美味しいお蕎麦（そば）の楽しみ方を提案する「BonSobar（ボンソバール）」です。 このサイトでは、そばのレシピや美味しいお店の紹介、そばの栽培の様子や世界のそば事情等、そばのあれこれについて情報発信していきます。 普段は、除草剤や農薬を一切使用せず栽培した「常陸秋そば」のそばの実（そば米）やガレット粉、国産の韃靼そば茶の販売の他、料理教室・お菓子教室も開催しています。 現在、茨城県北の農業法人にお世話になり、玄そば最高峰とされる「常陸秋そば」の栽培についても修行中。